“Erbe e fiori, salute e gusto”: corso residenziale

All’interno della “Farmacia del Bosco”, il progetto sulle specie officinali e il loro uso, è previsto un corso gratuito residenziale teorico e pratico dal titolo “Erbe e fiori, salute e gusto” per scoprire le proprietà di alcune specie officinali e alimurgiche e imparare ad utilizzarle. Il corso è tenuto dal Dott. Claudio Tomasi operatore didattico della Fondazione Museo Civico di Rovereto e da Irene Tita, laureata in Tecniche erboristiche e collaboratrice della Fondazione. Si svolgerà presso il Centro Servizi di Bellamonte – Predazzo il 29 e 30 giugno.

PROGRAMMA

SABATO 29 GIUGNO

ore 9.00 ritrovo al Centro servizi di Bellamonte: accoglienza e registrazione dei partecipanti

9.15 – 9.45 Le piante e l’uomo… introduzione all’etnobotanica

9.45 – 13.00 Cenni di fitoalimurgia con riferimento ad alcune delle più significative specie locali (e con illustrazione di alcune ricette a base di erbe).

Botanica e alimentazione: alcune considerazioni

13.00 – 14.00 Pranzo *

14.00 – 17.00 Passeggiata nei dintorni: ricerca e riconoscimento sul campo

DOMENICA 8 LUGLIO

9.00 – 9.30 Avvio del lavoro in laboratorio

9.30 – 10.30 Introduzione ai principi generali della fitoterapia e breve storia

10.30 – 11.30 Analisi di alcune delle più significative specie officinali locali

11.30 – 12.30 Esame delle più comuni preparazioni fitoterapiche e descrizione di alcuni dei più diffusi medicamenti casalinghi

12.30 – 14.00 Pranzo *

14.00 – 16.45 Attività laboratoriale: estrazione di un olio essenziale, preparazione di un oleolito e/o di un sale aromatico. Ognuno potrà cimentarsi nella preparazione.

16.45 – 17.00 Conclusioni e saluti

* I partecipanti sono liberi di consumare un pranzo al sacco o presso le strutture presenti in valle, a breve distanza dalla Villa.