Ha ricordato come la base sociale abbia registrato un ampliamento con l’aggiunta di nuove strutture: attualmente la Strada conta 87 soci, ben distribuiti tra le diverse categorie e i tre ambiti territoriali coinvolti cio\u00e8 Primiero, Fassa e Fiemme.<\/p>\n
Fra i soci fondatori anche il Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino<\/p>\n
“Gli sforzi principali dell’attivit\u00e0 – ha ricordato il Presidente – si sono indirizzati soprattutto verso lo sviluppo prodotto e la promozione: c’\u00e8ancora la necessit\u00e0 di dare vita ad un’offerta turistica integrata, basata sul ruolo attivo e propositivo dei singoli associati nonch\u00e9 sul supporto organizzativo ed economico della Strada”.<\/p>\n
\u00c8 stata ricordata nel corso dell’assemblea la nuova iniziativa collegata ad uno dei prodotti tipici, il “Bot\u00ecro di Primiero di malga”, appena riconosciuto con il presidio Slow Food.<\/p>\n
La scorsa estate \u00e8 stato proposto ai vari ristoratori e albergatori di Primiero di offrire in degustazione alla clientela il burro di malga, spiegandone caratteristiche e storia, il tutto in abbinamento con una mostra sul burro, dal titolo “Botiro \u2013 Burro” allestita presso la Casa del Sentiero Etnografico del Vanoi e curata dal Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino.<\/p>\n
La clientela si \u00e8 dimostrata entusiasta di questo prodotto, riconosciuto da tutti come d’eccellenza del territorio e questo – \u00e8 stato detto – incentiva ed incoraggia future iniziative a riguardo.<\/p>\n
Sulle prospettive future il Presidente si \u00e8 soffermato su un cambiamento di filosofia che dovr\u00e0 caratterizzer\u00e0 questo secondo triennio di attivit\u00e0 della Strada.<\/p>\n
“I primi anni sono serviti – ha detto – per iniziare a definire le basi di un progetto complesso ma nel prosieguo si dovr\u00e0 lavorare su proposte concrete daoffrire ai turisti in abbinamento alla tradizionale vacanza montana”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si \u00e8 tenuta nei giorni scorsi, a Paneveggio, presso il \u201cCentro Visitatori\u201d del Parco, l\u2019assemblea della \u201cStrada dei Formaggi delle Dolomiti\u201d.
\nIl Presidente, Pierantonio Cordella, si \u00e8 soffermato nella Relazione sulle attivit\u00e0 svolte nel corso del 2008 e <\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":3189,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[29],"class_list":["post-3188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato","tag-28_03_2019__11_23_48"],"acf":[],"yoast_head":"\n